Scampi grillen: Mit oder ohne Schale?

Question

Ich möchte gerneScampi grillen, weiss aber nicht, ob mit oder ohne Schale.

Fand im Restaurant beides lecker.
Was ist besser und wo liegen die Vor- und Nachteile?

Answer 1

Scampi mit Schale grillen:
+ bleiben saftiger
+ Spaß beim essen (schälen)
- nehmen Marinaden nicht so gut an

Scampi ohne Schale grillen:
- trocknen eher aus
+ einfacher beim marinieren
+ lassen sich auf Spießen verarbeiten (z.B. mit Gemüse)