Was grillen?

Question

Hi,

wenn wir grillen, gibts meistens Würstchen, Rippchen und Steaks. Hat irgend jemand richtig gut Ideen, was man sonst noch so leckeres grillen kann? Ok Bauchspeck vielleicht noch, aber so richtige Klassiker vielleicht?

Answer 1

Hier bei uns werden z.B. "Rote" gegrillt. Das sind Würstchen, ähnlich Bockwürstchen, aber dicker. Die werden dann oben und unten kreuzweise eingeritzt, so 3-4 Kreuze pro Seite und auch an den beiden Enden kreuzweise eingeschnitten. Dann kommen sie auf den Grill, bis sie aufplatzen und schön braun/kross an den Einschnitt-Stellen sind. Schmeckt super. Dazu Senf oder Ketchup - wie man es mag...